讓有機(jī)品牌落地生根
2017-11-14
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有機(jī)產(chǎn)品屬于中高端消費(fèi)，起點(diǎn)高要求高，市場(chǎng)切入與開(kāi)拓都需要科學(xué)策劃、踏實(shí)推進(jìn)。企業(yè)要在有機(jī)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)上有所拓展，不但要突破技術(shù)關(guān)，更要突破營(yíng)銷(xiāo)關(guān)，用品牌營(yíng)銷(xiāo)的手段促進(jìn)價(jià)值提升，這樣才能解決有機(jī)產(chǎn)品落地生根問(wèn)題。
第一，搶占品類(lèi)高地。并不是所有的產(chǎn)品都適合做有機(jī)概念，有機(jī)產(chǎn)品嚴(yán)格按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工、包裝、儲(chǔ)運(yùn)，無(wú)污染、品質(zhì)好、味道好。在食品安全事故頻發(fā)的今天，消費(fèi)者易于接受的有機(jī)產(chǎn)品品類(lèi)特點(diǎn)主要有：具有已被廣泛認(rèn)可的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在飲食結(jié)構(gòu)中難以被替代，品位相對(duì)一般品類(lèi)高，有較強(qiáng)的附加值，如蛋類(lèi)、肉類(lèi)、野山菌、茶葉、蜂產(chǎn)品等，這些品類(lèi)構(gòu)成有機(jī)品牌的重點(diǎn)產(chǎn)品。
第二，處處體現(xiàn)高價(jià)值。腕兒出場(chǎng)，就要有范兒。首先，價(jià)格要高，要與普通產(chǎn)品拉開(kāi)明顯距離，樹(shù)立行業(yè)標(biāo)桿與品牌地位。高端消費(fèi)者心中，高價(jià)格代表高品質(zhì)，低價(jià)或混亂的價(jià)格只會(huì)遭到懷疑和摒棄。其次，突出價(jià)值差異，貴得有道理。一方面在種植、養(yǎng)殖、加工等方面深入挖掘，形成鮮明概念，與普通食品有效區(qū)分；另一方面在賣(mài)場(chǎng)環(huán)境、特色渠道、個(gè)性包裝、功效口味等方面不斷強(qiáng)化“有機(jī)”身份，不僅賣(mài)安全，更是一種生活品質(zhì)的象征。再次，提高附加值。加工成成品或者組合產(chǎn)品，設(shè)計(jì)精包裝禮盒，可以有效地提高產(chǎn)品形象和價(jià)值。只有有機(jī)的價(jià)值得到了充分體現(xiàn)，消費(fèi)者才不會(huì)覺(jué)得貴，否則，各類(lèi)品牌“混戰(zhàn)”，好東西也變得不值錢(qián)，無(wú)法擺脫有價(jià)無(wú)市的困局。
第三、借勢(shì)宣傳，強(qiáng)化品牌實(shí)力。借勢(shì)宣傳的方法有很多，而且往往可以非常有效地開(kāi)啟消費(fèi)者興趣點(diǎn)。比如，禹田生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司源泉基地，地處魯山北麓，峰巒疊翠，山明水秀，是國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，大自然的神奇造化賜予源泉旖旎瑰麗的獨(dú)秀風(fēng)光。近年來(lái)，基地立足資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展有機(jī)雜糧種植、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、畜牧養(yǎng)殖業(yè)和桔梗、獼猴桃等為主的種植業(yè)。憑借這一自然優(yōu)勢(shì)，我們將禹田品牌與消費(fèi)者心中天然、健康的認(rèn)知成功聯(lián)系在一起，讓企業(yè)迅速樹(shù)立品牌信譽(yù)。同時(shí)，與有實(shí)力的科研和投資機(jī)構(gòu)合作，也有利于企業(yè)借勢(shì)宣傳，強(qiáng)化品牌實(shí)力。
第四、多樣化的營(yíng)銷(xiāo)體驗(yàn)。產(chǎn)品好是吃出來(lái)的，好產(chǎn)品以?xún)?nèi)涵取勝。關(guān)鍵是企業(yè)要組織多種多樣的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，參觀基地、對(duì)比品嘗、捆綁贈(zèng)送等都是產(chǎn)品展示的好辦法。我們?nèi)粘Ｅe辦的禹田饅頭免費(fèi)品嘗等活動(dòng)，也可以讓消費(fèi)者更直接地體會(huì)產(chǎn)品的高品質(zhì)。
（超市采購(gòu)部 蓋麗華）
